2005-07-14 ツルムラサキ 野菜 ツルムラサキが元気に育ってきました。 苗のときは少し徒長気味(ひょろっと伸びていること) だったので心配していたのですが、夏の暑い日差しを受けて、 葉の色合いも濃くなり、茎も太くなってきました。 8月初めには収穫できそうです。 ツルムラサキはぬめりがあって、味にちょっと癖がありますが、 慣れるとおいしいものです。 自然王国では、おひたしにしたりお味噌汁に入れたりします。 夏祭りイベントには皆さんにお出しできるかもしれませんね。